品尝三亚特色美食：羊栏酸鱼汤
发布时间：2023-05-06 12:06:04来源：本站原创 作者：易星
来源自当地渔民的创意佳肴
三亚是一个以海鲜为主打的城市，鱼类被用来做各种各样的菜肴。可是，如果你想品尝一道更具特点的三亚美食，你需要尝一次羊栏酸鱼汤。羊栏酸鱼汤是当地渔民造就出来的一道美味佳肴，以当地的酸菜和咬着骨头的鲜鱼为主料，配上各种各样香料，口感酸辣可口，是三亚的十大名菜之一。
食材和制作
羊栏酸鱼汤的主料是草鱼或鲤鱼，将其去掉内脏和鳞片，切成大的鱼片，但骨头不能够去掉。热锅倒入油，下锅爆香姜蒜和辣椒，再放入酸菜，加入适量的清水，烧开后放入鱼片，加盐、味精等调味料，然后逐渐地煮上40分钟。
营养价值
羊栏酸鱼汤是一道营养充足的美食。草鱼中含有充足的蛋白质和钙质，有益于身体状况，并且鱼骨中含有充足的胶原蛋白，有助于保持皮肤的弹性和亮度。酸菜富含维生素C和膳食纤维，能够推动消化和协助身体排毒。
做为一道广受欢迎的特点菜肴，羊栏酸鱼汤是三亚不可错失的美食之一。他的酸辣口感和各种各样营养成分使其变为健康的餐桌佳肴之一，也是海滨城市慢日常生活的一个缩影。如果你还没有试行过羊栏酸鱼汤，去三亚需要抽空尝尝这道美食的十分魅力。
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